Cip sustav čišćenja Prerada hrane
TheCIP sustav čišćenjaključan je za održavanje visokih higijenskih standarda u okruženjima za obradu hrane.
TheCIP sustav čišćenja (Clean in the place system)radi kruženjem sredstava za čišćenje—kao što su kaustične otopine, kiseline i sredstva za dezinfekciju—kroz opremu za uklanjanje ostataka i mikroorganizama. Ovaj proces obično uključuje više faza, uključujući prethodno ispiranje, pranje deterdžentom, međuispiranje i završno ispiranje. Svaki stupanj se pomno kontrolira kako bi se optimizirao učinak čišćenja, pri čemu su ključni parametri poput temperature, kemijske koncentracije i brzine protoka kritični.
CIP sustavine samo da povećava učinkovitost čišćenja, već i smanjuje potrebu za ručnim radom, osiguravajući dosljedne i ponovljive rezultate čišćenja. Njihova je primjena neizostavna u industrijama u kojima je higijena na prvom mjestu, kao što su mliječni proizvodi, proizvodnja pića i općenito prerada hrane.
1. Neovisni Siemensov kontrolni sustav i nadzor sučelja čovjek-stroj.
2. CIP spremnici tekućine za čišćenje (uključujući spremnik za kiselinu, spremnik za lužinu, spremnik za toplu vodu, spremnik za čistu vodu);
3. Spremnik za kiselinu i spremnik za lužinu.
4. CIP prednja pumpa i povratna samousisna pumpa.
5. USA ARO crpke s dijafragmom za kiselinski/lužinski koncentrat.
6. Izmjenjivač topline (pločasti ili cijevni tip).
7. UK Spirax Sarco parni ventili.
8. Njemačka IFM sklopka protoka.
9. Njemačka E+H Higijenski mjerni sustav za vodljivost i koncentraciju (opcija).
CIP sustavi čišćenja naširoko se koriste u sljedećim sektorima prerade hrane:
1. Industrija pića:Koristi se za čišćenje spremnika, cjevovoda i miksera u proizvodnji sokova, bezalkoholnih i alkoholnih pića.
2. Mliječna industrija:Neophodan za čišćenje opreme za preradu mlijeka, osiguravajući uklanjanje ostataka i patogena kako bi se spriječila kontaminacija.
3. Prerada hrane:Primjenjuje se u sustavima za čišćenje koji se koriste u proizvodnji umaka, juha i drugih jela gotovih za jelo.
4. Pekarska industrija:Čisti miksere, spremnike za skladištenje i cjevovode uključene u pripremu tijesta i tijesta.
5. Prerada mesa:Dezinficira opremu za rezanje, miješanje i pakiranje kako bi se smanjio rizik od kontaminacije.
Primarne komponente CIP sustava uključuju:
1. Spremnici za čišćenje:U njima se nalaze sredstva za čišćenje kao što su kaustične i kisele otopine i tako dalje.
2.CIP prednja pumpa:Osigurava pravilan protok i pritisak otopina za čišćenje kroz sustav.
3. Izmjenjivač topline:Zagrijava otopine za čišćenje na potrebnu temperaturu, poboljšavajući njihovu učinkovitost.
4. Uređaji za raspršivanje:Sredstva za čišćenje rasporedite po cijeloj opremi, pazeći da su sve površine pokrivene.
5. Kontrolni sustav:Automatizira proces čišćenja, kontrolira čimbenike poput temperature i koncentracije kemikalija za dosljedne rezultate.
Na performanse CIP sustava utječe nekoliko čimbenika:
1. Temperatura:Više temperature povećavaju učinkovitost sredstava za čišćenje pojačavanjem njihove kemijske aktivnosti.
2. Brzina protoka:Adekvatna brzina protoka osigurava da otopine za čišćenje dopru do svih područja, održavajući turbulenciju za učinkovito čišćenje.
3.Kemijska koncentracija:Za otapanje i uklanjanje ostataka potrebna je odgovarajuća koncentracija sredstava za čišćenje.
4. Vrijeme kontakta:Dovoljno vrijeme kontakta između otopine za čišćenje i površina osigurava temeljito čišćenje.
5. Mehaničko djelovanje:Fizička snaga otopine za čišćenje pomaže u uklanjanju tvrdokornih ostataka.
CIP sustav radi kruženjem otopina za čišćenje kroz opremu koju je potrebno očistiti.
Proces obično počinje prethodnim ispiranjem kako bi se uklonili labavi ostaci, nakon čega slijedi pranje deterdžentom koji razgrađuje organske materijale. Nakon međuispiranja, primjenjuje se ispiranje kiselinom za uklanjanje mineralnih naslaga. Završno ispiranje vodom osigurava uklanjanje svih sredstava za čišćenje, ostavljajući opremu dezinficiranom i spremnom za sljedeći proizvodni ciklus.
Automatizacija u CIP sustavima omogućuje preciznu kontrolu nad svakim korakom, osiguravajući optimalne performanse čišćenja i učinkovitost resursa.
Odabir EasyReal CIP sustava za obradu hrane osigurava vrhunske performanse čišćenja, usklađenost sa strogim higijenskim standardima i smanjene operativne troškove.
CIP tvrtke EasyRealSustavi za čišćenjeprilagodljivi su kako bi zadovoljili specifične potrebe vaše proizvodne linije, nudeći naprednu automatizaciju koja minimalizira ručnu intervenciju, a istovremeno jamči dosljedne, visokokvalitetne rezultate čišćenja. Osim toga, naši CIP sustavi dizajnirani su da budu ekološki prihvatljivi, optimiziraju upotrebu vode i kemikalija i smanjuju otpad.
EasyReal je profesionalni proizvođač koji je dobio CE certifikat, ISO9001 certifikat kvalitete i SGS certifikat, a zauzeto je više od 40+ neovisnih prava intelektualnog vlasništva.
Vjerujte EasyRealu kako biste poboljšali svoju proizvodnu učinkovitost i održali najvišu razinu sigurnosti hrane!
